大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于绍兴水乡洗涤厂的问题，于是小编就整理了4个相关介绍绍兴水乡洗涤厂的解答，让我们一起看看吧。
绍兴霉豆做法？
绍兴霉豆的简单制作如下：
步骤 1将毛豆去壳,去皮,清洗干净!步骤 2上锅加水煮(蒸)熟后,将熟毛豆的多余的水倒掉,放入大盆中平铺,上面盖纱布(防止飞虫),约放三天(根据室温来调整时间)。
步骤 3现在的天气温度,我放了三天已长毛了,如果想吃的霉一点,再放点时间步骤 4第一种吃法,浇点菜籽油(比较香),放点盐,饭锅上一蒸即可,特别香!步骤 5将生姜切成丝,放入锅内,加水、盐和料酒,煮开,冷却后和毛豆一起倒入玻璃瓶中,密封后放1天,进冰箱冷藏。咸咸的,下饭神器,饭量大增
绍兴霉鱼的正宗做法？
1/3整鱼剖好，晾干水分，鲜鱼剁块，加入盐，白酒腌制一个小时
2/3加入辣椒粉，五香粉，胡椒粉，孜然粉拌匀，静置半小时
3/3装坛，码好鱼，密封，静待发酵。还可发酵好后加入烧熟后冷却的茶油，更利于保存。一周后开盖已经酒香扑鼻，可以享用了。
第一步，准备材料，草鱼中段1000克，辣椒粉一碗，姜几块切成姜末，白酒一勺，少许五香粉，胡椒粉。
第二步，把鱼切块，鱼头不喜欢的可以用来炖汤或红烧，清洗干净，注意把鱼里面的黑膜刮干净，控干水分。
第三步，倒入姜末，胡椒粉，五香粉，白酒把鱼腌制二十分钟，再把鱼块均匀的裹上辣椒粉。
最后，把裹好辣椒粉的鱼块整齐的放进玻璃容器中，压紧。想要霉鱼放的久可以倒入食用油，食用油刚好盖过霉鱼就好。
绍兴醉虾的做法？
主料：活河虾200-300g，50°以上白酒150ml，绍酒150ml。
配料：大蒜，生姜，芥末，小米辣，香菜。
调料：醋，酱油，少许糖。
制作方法：
1.河虾清洗干净，沥干水分放入人中，加入准备好的白酒和绍酒闷十几分钟，等待虾全醉。
材料准备1、鲜活虾500克（每只长3一5厘米为佳）。 葱白100克。豆腐乳汁50克、酱油10克、味精0.5克、香油1克、冰块。
做法步骤2、鲜活虾用清水洗净泥沙，剪去虾枪、须、脚，放于盘内，淋上曲酒。葱白切成约3.5厘米的段，均匀地摆在虾的上面，扣上碗即是醉虾。
3、豆腐乳汁、齿油、味精、香油调匀，即成南卤，随醉虾同上桌小食时揭开扣碗，将醉虾蘸卤汁就葱白同食。
绍兴乌干菜的制作方法？
绍兴的“乌干菜”，又称“霉干菜”，那名声可是响当当的，虽然江浙一带都有卖，但是绍兴的绝对是最正宗的。每年到了芥菜和油菜的季节，几乎家家户户都会做上一些，前年或者去年甚至更早的做了吃不完的都被放在陶罐中储藏，只要放在通风阴凉的地方绝对不会发霉变质，在没有添***加任何香料和防腐剂的情况下，放的越久越陈香，陈干菜用来做扣肉是最好的，新干菜用来做汤，尤其在夏天是家家饭桌上每天必吃的。除了开胃还有消暑防痧的效果，真心的佩服古人啊。废话不说了，先来介绍下，一般我们做这个干菜有两种一是芥菜 ，二是油菜，芥菜还可以和笋和毛笋一起做成干菜笋用来做汤超级鲜美，对于肠胃有疾病的人还是少吃芥菜。
一般是把新鲜的芥菜洗干净（自己家里做为了干净都洗的），去根去烂黄叶子，晾干，然后要把菜堆黄了，别担心那不是坏了，堆黄的菜掩制的菜更鲜美，更不容易坏，（气温低时可用麻袋或草包覆盖保暖,促使菜株发黄,但也要防止堆烂哦）。然后根据一定比例，别太淡了，太淡或者太潮都会使菜在掩制时候就酸掉了，影响口感哦。如果你要长菜就不用切了，一般现在都很少做长捆的了，都是把菜切成小段，然后找个大盆子，用手使劲的反复揉碾，在这过程中就要加盐哦，等揉的出汁液啦就差不多了，如果是大量制作可以用脚踩，找个小陶缸大人揉下，让孩子来踩，小时候这样的场景每年都在上演，呵呵。一定要踩实啦，然后找个重物压着，千万别占水啊。如果是小量制作可以找个玻璃瓶子，把揉碾好菜放瓶子里，到一定量用筷子和手把它反复的压实。一定要实啊。然后把盖子拧紧，别漏气啊，很关键哦。等放个1星期左右就可以开来吃了，新鲜的用来蒸豆腐和海鲜类的鱼味道非常正，量大的要放个十天半个月哦，然后取去来到太阳下去晒干就成了著名的干菜了，晒干的要储藏到陶罐里可以放很久哦。越久越香。
到此，以上就是小编对于绍兴水乡洗涤厂的问题就介绍到这了，希望介绍关于绍兴水乡洗涤厂的4点解答对大家有用。
