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蒜蓉鸡爪的制作方法
做法详解：蒜头辣椒切末，葱姜蒜切末备用鸡爪洗干净去掉爪尖，改刀砍成小块，这样在腌制过程中比较容易入味，吃起来也更方便。鸡爪下入冷水锅中（水量没过鸡爪），随后放入2个姜片和1勺料酒。
蒜蓉酱 1勺 蒜蓉鸡爪的做法 鸡爪清净切两半，待用。请点击输入图片描述 锅中烧水，放姜片、几滴料酒去腥。烧开后放入鸡爪去血丝去腥。约3-5分钟的样子捞出，放入冷水（此处有冰水更好）约半分钟捞出一旁待用。
蒜蓉鸡爪的制作方法如下：工具/材料：鸡爪、香叶、八角、桂皮、白芷、小茴香、花椒、姜、蒜、小米辣、葱、干辣椒、泡椒、盐、糖、味精、胡椒粉、糖、料酒、生抽、老抽、辣椒油、麻油。
做法 将红辣椒用清水冲洗干净，然后用刀切成碎粒，备用。将备好的脱骨鸡爪（可在超市或市场中购买）和碎红辣椒盛入容器中加入蒜茸酱、味精、蒜泥、葱油等调料翻拌均匀入味，即成。
蒜蓉无骨鸡爪的最正宗做法
1、做法详解：蒜头辣椒切末，葱姜蒜切末备用鸡爪洗干净去掉爪尖，改刀砍成小块，这样在腌制过程中比较容易入味，吃起来也更方便。鸡爪下入冷水锅中（水量没过鸡爪），随后放入2个姜片和1勺料酒。
2、蒜蓉鸡爪的做法 鸡爪清净切两半，待用。请点击输入图片描述 锅中烧水，放姜片、几滴料酒去腥。烧开后放入鸡爪去血丝去腥。约3-5分钟的样子捞出，放入冷水（此处有冰水更好）约半分钟捞出一旁待用。
3、切好蒜末，小米椒备用蒜香鸡爪的做法 步骤5炒蒜蓉酱：锅中加油放入蒜末，中小火炒，大火容易炒糊，加点耗油和生抽翻炒。
4、做法一准备食材：鸡爪、大葱、姜、料酒、小米椒、大蒜、干辣椒面、生抽、陈醋、白砂糖、蚝油、老抽、香油、盐、白芝麻等。普通鸡爪需要煮熟后进行脱骨，无骨鸡爪只需洗净即可。
蒜蓉鸡爪可以放塑料瓶保存吗
1、鸡脚煮好后，用冷开水过两遍。因为鸡脚含有胶质，过冷水，胶质凝固就不会粘连。煮鸡爪的方法：食材：鸡爪20个，葱姜片适量，黄酱适量，盐适量，生抽三勺，老抽两勺，白糖一勺，花椒适量，八角两个，料酒两勺。
2、腊八蒜最好不要用塑料瓶腌制，因为腌腊八蒜需要大量的醋。塑料瓶和醋的结合会变色，也会使泡在塑料瓶里的腊八蒜变质。腊八蒜应该用玻璃瓶制作。
3、炸好的鸡爪不应该在水中浸泡，因为这会降低其口感和品质。如果需要保存，可以将其放入密封的保鲜袋中，在冰箱中保存最多两天。
4、塑料不建议放冰箱冷冻，因为塑料遭到热胀冷缩很容易变脆，会使质量变差，所以最好还是不要放到冰箱冷冻，如果需要温度低一些保存的话，可以用冷藏的方式。
5、如果太浓可以加一些凉白开水，千万不能加生水，否则会影响糖蒜的保存时间。2 糖醋蒜可以用塑料瓶腌制吗 不可以。
包装袋蒜鸡爪帐袋了还能吃吗?
包装袋蒜鸡爪胀袋了通常不能食用。食品出现胀袋的情况一律不能食用，胀袋的原因是包装破损或者透气引起的，说明袋子里进入了微生物起了氧化反应，才会导致胀袋。这表明食品已经腐坏，不能食用。
首先介绍下我是搞食品卫生检测的，鸡爪涨袋是进入空气了，就好像没有对其进行保质期会大大缩短，如果过期了，那有可能造成食物中毒如楼上所说轻者拉肚子，中的怕要去院了。不过也有人抵抗力强吃了没事。
然后加入适量的调味料进行煮制。需要注意的是，在煮制过程中不要煮得太久，以免鸡爪煮烂影响口感。总之，如果鸡爪已经涨袋了，最好不要食用。如果想要吃鸡爪，应该选择新鲜的食材，并按照正确的制作步骤进行烹饪。
袋装无骨鸡爪如果胀袋，建议不要食用。胀袋说明袋子里进入了微生物并发生了氧化反应，这可能导致产品变质和滋生微生物。食用这样的鸡爪轻则可能导致肠胃不适，重则可能引发食物中毒。
不可以食用了。食品变质了以后，微生物会分解食物中的有机物质产生气体，因此会减少固体的体积而增加气体，形成外包装鼓胀的现象。
鸡爪涨袋但没有异味可能是由于鸡爪中的蛋白质分解或碳水化合物发酵导致的。这种情况下的鸡爪可能仍然安全食用，但口感和品质可能会受到一定影响。
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