大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于中顺洗涤厂的问题,于是小编就整理了2个相关介绍中顺洗涤厂的解答,让我们一起看看吧。
京门爆肚做法?
1准备好所需调料,如果没有现成辣油,可以用干辣椒现榨。现榨的话干辣椒泡水里10分钟。<br /><br />
2芝麻酱一点点加水顺一个方向澥开,用筷子滑过芝麻酱后,纹路清洗,稍后慢慢消失状态最佳。
3/10酱豆腐放在小碗中碾碎,最好再加点酱豆腐汤。
5加入生抽、盐和白糖拌匀。
6热锅凉油,干辣椒擦干水分放入油中小火煸香煸干后取出,随吃随加到芝麻酱里。
7把一切都准备妥当后,再取出鲜百叶,用清水过洗多次后备用。
8锅内入足量的水烧开,放入花椒、葱姜和料酒,把百叶放在笊篱中,保持开锅状,三上三下即可。
9笊篱内一次放入的百叶不要太多,多了会受热不均。焯烫5、6数秒,百叶微微打卷,有微弱弹性了即可。
10爆***,***选菜叶部分,口感最好。
主料:鲜百叶300克,***叶适量。
辅料:干花椒粒、葱段、生姜片各适量。
蘸料:料酒30ml,芝麻酱5汤匙,剁碎的韭菜花1汤匙,酱豆腐1块,生抽1汤匙,白糖1茶匙,盐1/2茶匙,辣椒油1茶匙,香油1茶匙。
准备:鲜百叶提前清洗干净,切成细丝泡在冷水里待用。***叶洗净切一下待用。
做法步骤:
1、芝麻酱一点点加入适量凉开水澥开,澥至用筷子滑过芝麻酱后,纹路比较清晰,稍后慢慢消失为最佳。
2、酱豆腐碾碎后再加点酱豆腐汤调匀。
3、把调好的酱豆腐和芝麻酱放在一起,加入韭菜花、生抽、盐、辣椒油和白糖拌匀,蘸料就做好了。
4、锅里倒入足量的清水,放入干花椒粒、料酒、葱段和生姜片,烧开后保持锅里沸腾。
5、先放入***叶烫至发软,捞出装在盘子里作为垫底。
爆肚做法?
原料:牛百叶500克、干辣椒3根、香菜1根、葱1大段。
老北京爆肚
调料:芝麻酱2汤匙(30ml)、玫瑰腐乳1/3块(约5克)、韭菜花1汤匙(15ml)、盐1/4茶匙(约1克)、生抽1汤匙(15ml)、老抽1/2茶匙(约3ml)、糖1茶匙(5克)、香油1茶匙(5ml)、植物油100ml、花椒约15粒、温水5汤匙(75ml)。
步骤:
1、芝麻酱放入碗中,倒入温水,沿着同一方向将芝麻酱调稀,放入碾成泥的玫瑰腐乳、韭菜花、盐、生抽、老抽、糖、香油调匀;
2、把葱洗净切成碎末,香菜洗净后切成1cm宽的小段;
3、百叶洗净后切成宽5毫米宽的细丝备用;
4、锅烧热,倒入油,放入剪开的干辣椒,用小火慢慢炒出辣椒的香气(约1-2分钟),做成辣椒油,注意千万不要用大火,不要把辣椒炒成黑色;
5、将葱末、香菜末放入调好的芝麻酱里,拌匀做成麻酱蘸料。如果喜欢吃辣的,淋入一些辣椒油;
6、锅中放入花椒、葱,倒入水大火煮开后,放入百叶,焯烫5--8秒钟后务必马上捞出;
1.准备自己想要加的菜,菜和毛肚都切小块,备用。
2.烧水,水开之后下菜煮熟捞出,放盘子里。
3.水开下毛肚,这里有个重点,毛肚下锅十五秒立即捞出!千万不要时间长,煮时间长会咬不动!
4.捞出毛肚放到菜上,浇上提前准备好的麻酱汁就完成啦~可以加香菜和葱花点缀~
到此,以上就是小编对于中顺洗涤厂的问题就介绍到这了,希望介绍关于中顺洗涤厂的2点解答对大家有用。