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你有没有一道菜一件往事？
一道菜一段往事？自然是有的……
七十年代尤其是乡下出生的人，大多都经过物资匮乏大锅饭尾期，母亲是村林业队的，伙食相较于生产队要好许多。那时尚且年幼，时常跟着母亲去蹭大锅饭。 那道辣椒炒花生碎，是永远也无法抹去的回忆。
这道菜没有任何繁琐的工序，只需将 新鲜的花生去壳剁碎，鲜辣椒切丝，葱姜蒜入锅爆香，倒入花生碎和辣椒丝，小火慢慢翻炒，出锅前加点盐即可。辣香扑鼻的辣椒花生碎就着刚出锅的大馒头，每每我都吃的小肚子滚滚圆。
母亲却吃的极少，她只是用我吃剩的馒头，擦试着盘子，就着菜汤吃上几口，再喝下一大杯水，。那时候的我无法理解母亲的行为。年岁大了后才知道，那时的饭菜供应是定量的，我吃的都是母亲那份……
有的，一碗热辣爽口的“麻辣粉儿”，想起一件美好的往事。
很久很久以前，我还是个初出茅庐的职场新人。因为工作地点离家很远，就在附近租了个条件简陋的小居室。
房子虽然是租来的，我用颜色清新的窗帘、床单等物品，把这陋室布置得很温馨，晴天时阳光照进来，满屋都是灿烂。
闺蜜那时还在读书，经常晚上过来和我同住，俩人挤在一张单人床上，总有说不完的话。
出租屋里没有煤气，因为条件简陋，那时几乎不做饭，最多用酒精炉、蜂窝煤炉煮点泡面之类的简单食物，很想念”家常饭“的美味。
一哥“美食与心之旅”之——
捡来的美食
美食有精心的调理，也有信手的拈来，有口舌的享受，也有酸楚的记忆，用食材下脚料打点出来的美食是美食者的佳话，也更是生活的无奈与挣扎。
瓜田
我家四季变幻的口味中多有这不经意间的料理，奶奶是家里的美食创作者，野菜河草、薯叶芹叶在老人手里都能变幻出花样、吃得了鲜食，粗枝大叶、皮帮根须在老人缸里发酵成万千滋味，吃得了岁月，一笼蒸菜叶伴以新鲜的蒜汁，别有一番风味，一缸咸菜、黄菜伴着那苦涩的岁月，又上一重心头。不必说用葱胡子、绿豆皮儿包的杂面角子，但说那实在无用的西瓜皮都能成就一番美食，实在令人回味。
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生产队的西瓜丰收了，照例是要外卖的，父亲是副业队的成员，卖瓜是每年的常事，那时卖瓜是杀开成牙儿卖的，一块几分钱，人家吃后，父亲是要干干净净地收回的。回家后，奶奶削去里外之皮，便剩下薄莹莹的一层、透着亮儿，再切成薄薄的片，用醋溜了，不是一般的脆，比笋瓜要生脆一些，比冬瓜要磁实一些，更有着淡淡的甜味，伴着悠悠的醋香，浇面条更好，下饭也行。当然也可以用泡菜水腌制一晚，叫作跳水脆瓜皮，类如现在饭店的跳水萝卜，味道脆爽。但大部分还是用来制作酱豆的，节省了西瓜、冬瓜的成本，而且能完好地保留着瓜皮的骨架，不像冬瓜会腌得没了踪影，也不像西瓜带瓤腌得带着水状，味道咸香里还有些许柔脆，也实在成了一年四季家人的享受。
如今，西瓜的品种也多是薄皮的了，这样的美食也早已远离了家人的餐桌，或许只是偶尔想起，如同偶尔想起那慈祥的老人，远了、远了。
故乡
一道妈妈做的玉米饼，那时候我们还小妈妈经常搅点玉米面给我们做饼，妈妈舍不得吃就让给我们几个孩子吃，现在妈妈因意外大脑不清醒啦，生活不能自理我心里好愧疚没照顾好妈妈，妈妈感恩你的养育！！
小的时候，我在河里面捉了一条鱼，妈妈用用简单的油和盐，给我做出了一道美味的鱼肉汤。儿时的回忆，那是最美好的味道。长大之后，吃遍了各种各样鱼，都找不到当初的感觉。
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