大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于做饼干要不要开热风炉的问题，于是小编就整理了2个相关介绍做饼干要不要开热风炉的解答，让我们一起看看吧。
黄油抹茶饼干黄油和粉的比例？
原料：低筋粉166克 高筋粉33克 抹茶粉15克 黄油100克 幼砂糖70克 棉花糖10颗 盐1克 泡打粉2克 蔓越莓干80克 全蛋液60克；
步骤：
1. 准备材料，黄油提前软化，高粉低粉抹茶粉和盐混合过筛三次，蔓越莓干切碎，黄油加入幼砂糖，用电动打蛋器打顺滑；
2. 分次加入蛋液，每次都要彻底搅打均匀再加入下一次，打至黄油蓬松发白呈羽毛状；
做甜点和蛋糕等，什么品牌的烤箱比较好？
其实烤箱发展到现在，技术都差不多，不存在多好多不好，无非功能上有差异，然后看谁温度更精准。
按实用和功能选:现在最流行的是多层同烤热风炉，一个是猛犸象，家用60升，多层同烤，但是价位略高，参考价:3280。
再有就是长帝最新款42升多层烤风炉，参考价:双12活动价899，价格亲民。
客浦:一款可以和面可以烘焙，可以做冰激凌点烤箱，柏翠子品牌。容量33升，参考价:499，颜色:紫红色
如果按照颜值来选:北鼎新出的t752,49升，颜值和品质兼优，隐藏型发热管，参考价:5299，三色
然后还有海尔t3,42升容量，能直播，能蒸，能烤的嫩烤箱，除了颜值，功能不错，第一台可以直播的烤箱。参考价:6299，两色。
海氏c40和升级款的cy40,电子显示屏，阿里智能一键操作，40升，参考价499，价格相对亲民，三色。
柏翠38升亲子烤箱，智能变频节能，飞梭显控，m形发热管，旋钮温度可见，参考价:899，颜色:粉
如果你是烘焙爱好者，入门的话买长帝好了，因为现在大部分网上的配方用长帝的比较多，对时间温度的参考更符合一些，价格也便宜如果你是专业的，就买新麦，应该是国产最好的设备
看你的糕点店的规模，一般店铺高比的就比较好了，热量均匀升温也快，保温效果好，表盘温度实际温度差距小
戚风蛋糕卷
如果不是大型，对机器要求不高，那三麦的，新麦的都是不错的选择，看你是不是专门烤欧包，如果是烤欧包，那需要把烤箱内铁板换成大理石板，而且三麦或新麦的售后也可以的，随叫随到，可是除了他们自己烤箱别人是修不了的。
欧包
最后如果只是玩玩，不要求什么的话，还有一些小牌子，红联，红菱，这些也可以用我现在用的有一台红菱然电烤箱，我对它没有要求，只要能加热就行，连定时器都没有，我自己用手机定时，比起上面那些效果当然不太好
用什么牌子，取决于你要做什么东西，烤面包，蛋糕，还是一些布丁，蛋挞，派，或者磅蛋糕，戚风蛋糕等等差距还是很大，最需要好烤箱的是欧包。
最后，谢谢邀请，希望能帮到你～～
这是我的烤箱烤出来的成品，供参考
随着全民烘焙时代的来临，进入烘焙行业的人越来越多，市场越来越大，烤箱品牌也越来越多，各家电器品牌开始涉足烤箱领域，一些领域大牛也开始和厂家合作生产烤箱。
最近这些年，小法用过的烤箱不少，大容量的、小巧的、机械的、电子的、平炉、风炉、卧式、嵌入式。。。数下来有三四十台，从最开始的长帝，到家宝德、海氏、柏翠、海尔，再到艾瑞斯、方太，国内主流烤箱品牌多数都用过啦，对烤箱选择还是有很多想说的。
选择烤箱要结合功能、价格、外观和是否适合自己等几方面综合考虑，一般家庭用30-50升烤箱价格都在几百元；超过50升的稍大些的烤箱，基本要上千元，也有北鼎等烤箱质量好，但是价格贵的多，能达到4000多元；最近几年流行风炉烤箱，***用风机发热，热风循环，可以多层同烤，提高了烘烤效率，价格是2000多元以上；再往上就是商业大烤箱了，从3000元几万元不等。
最近经常用的烤箱有两款：海氏的一款平炉大烤箱，还有艾瑞斯机械版热风炉烤箱。这两台机器基本能满足我日常的甜品制作啦~
海氏这款烤箱是海氏C76，电子控温，温差在可接受范围内，上下八根加热管，受热比较均匀，75L的大容量，一次烤3个八寸蛋糕、5个六寸蛋糕妥妥没问题~最近烤了马卡龙、火锅蛋糕、蛋白糖都妥妥没问题~，很给力
艾瑞斯风炉也同样给力，超厚实的机身，内部空间68L左右，可以实现四层同烤，尤其适合烤饼干、马卡龙等。中秋期间，用这款风炉，一炉能出100多块50g的小月饼，省力太多啦！
到此，以上就是小编对于做饼干要不要开热风炉的问题就介绍到这了，希望介绍关于做饼干要不要开热风炉的2点解答对大家有用。
