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为什么蔬菜比水果容易遭受细菌危害
更易受到各种污染的侵袭。引起鲜切水果腐烂变质的微生物主要是细菌和真菌，微生物的污染与繁殖是导致鲜切水果质量下降的主要原因。
生的蔬菜水果可能粘染残留农药。残留农药的主要类型是有机磷类和有机氯类。长期食用没有清洗干净带有农药残留的蔬菜瓜果，必然会对人体健康带来极大的危害。
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蔬菜和水果中的硝酸盐主要来源于土壤中的氮元素和植物生长过程中使用的氮肥。在植物生长过程中，通过复杂的生化反应，植物会吸收环境中的氮，最终合成氨基酸。在这个过程中，不可避免地会产生硝酸盐。
中国农业大学食品学院博士生导师李里特教授介绍说，从蔬菜外观的形状和颜色上是无法辨别农药是否超标的，要想减少污染果蔬对健康的危害，首先要了解哪些蔬菜和水果更容易受到污染。
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小秃跟着月亮走——谁也没沾谁的光 上联：天上月圆人间月半，月月月圆逢月半。下联：今宵年尾明日年头，年年年尾接年头。
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◆病急乱投医，逢庙就烧香。 ◆家人说话耳旁风，外人说话金字经。 ◆家无主心骨，扫帚颠倒竖。 ◆烧的香多，惹的鬼多。 ◆娘痛儿，路样长；儿痛娘，线样长。 ◆娘想儿，长江水，儿想娘，扁担长。
除夕夜守岁。 （打一歇后语） 辞旧迎新 红公鸡，绿尾巴，身体钻到地底下，又甜又脆营养大。 —— 谜底 红萝卜 弟兄五六个，围着圆柱坐，大家一分手，衣服都扯破。
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