大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于热风炉和烤箱的问题，于是小编就整理了5个相关介绍热风炉和烤箱的解答，让我们一起看看吧。
风炉烤箱适合烤什么？
蛋糕可以用风炉。蛋挞、饼干、丹麦面包、酥皮月饼、德式可颂以及其他酥皮类点心。
热风炉烤箱利用风机循环被加热系统加热的高温空气来完成焙烤任务，所以风炉烤箱只有一个温度，并没有面火和底火的区别，使得它在烤酥皮类点心的时候效果尤为突出。
风炉烤箱和一般烤箱的区别，我看卡士的风炉烤箱烤法棍很好？
风炉它好在于它受热均匀，有高温气流不断在炉内吹动，食物则上色均匀一些。不像平炉只能烘烤中层的食物，它是能连续烤出好几盘的食物，并且保证上色均匀。
烤箱在行业内亦叫商用平炉。家用烤箱则与平炉的结构较为相似。平炉通常以上下管加热，可以设定不同的温度。平炉的温度相对升温较慢些，所以在烘烤前，想达到理想温度，都必须要做预热的动作。
热风炉优点和缺点？
热风炉优点：热风炉一般没有爆炸危险，也不用考虑热风炉房的泄压问题。节省材料和费用，耐用性比较好。
热风炉缺点：热风炉的循环系统有可能会存在能耗上的问题。热风炉水与大气直接接触也会造成一定麻烦问题。
优点一：降低成本，使用烟煤作为燃料，烟气黑底低于“林格曼1”
优点三：解决复合肥水份和结块问题
优点四：高档辅机配件
优点五：自动化程度高，降低工人劳动强度
优点六：环保无污染、安全可靠无任何安全隐患，操作简单方便，安全可靠
缺点一：传统燃煤热风炉热风炉容量较小，热效率低，热风炉容量小并长期低负荷运作会造成燃料燃烧不充分，热量损失较大，并且也造成燃料的浪费；
缺点二：热风炉运行自控装置水平低，特别是小型企业工业燃煤热风炉自控功能不能够随时根据负荷变化来及时调整热风炉的运行，所以会造成热风炉的运行效率低。
缺点三：热风炉水质超标严重。实际使用燃煤热风炉的过程中，很多企业都没有按照相关热风炉水处理标准对水进行处理，从而会造成水质不达标，对热风炉产生一定的影响，影响热风炉使用的同时，还可能会因为水垢的腐蚀，缩短燃煤热风炉的使用寿命。
缺点四：传统燃煤热风炉受劣质煤影响会是热风炉的受热面结焦、积灰严重，影响换热效果。
电烤炉上下两层可以同时使用吗？
不能
不能,一般每层烤箱(包括商用烤箱)只能进行单层的烘烤,因为需要用到上下火的关系,不然会有一面不受热烤不熟,哪怕具有热循环风功能的烤箱,也不可能达到完全受热的效果。
平炉（最常见的烤箱）类型的，只能放一层。
平炉的加热是分上下火的，加热部件在上下两面，烘培需要上下火力同时作用，所以只能同时放一层，放两层的话，上层没有底火，下层没有面火，结果两层都毁了。
***如是转炉，摇篮炉，链轨炉，热风炉等等特种烤箱，就可以同时烘烤许多盘了
l7烤箱烤什么用风炉？
l7烤箱烤蛋糕可以用风炉。蛋挞、饼干、丹麦面包、酥皮月饼、德式可颂以及其他酥皮类点心。热风炉烤箱利用风机循环被加热系统加热的高温空气来完成焙烤任务，所以风炉烤箱只有一个温度，并没有面火和底火的区别，使得它在烤酥皮类点心的时候效果尤为突出。
到此，以上就是小编对于热风炉和烤箱的问题就介绍到这了，希望介绍关于热风炉和烤箱的5点解答对大家有用。
