大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于用蒸汽发生器制作蛋糕的问题，于是小编就整理了3个相关介绍用蒸汽发生器制作蛋糕的解答，让我们一起看看吧。
普通蒸饭锅蒸蛋糕做法？
2/15 蛋白和蛋黄分别放在两个无油无水的盆里，先用打蛋器打发蛋白，蛋白打发至有大泡泡(鱼眼泡泡)加一勺糖(勺子用家里的饭勺就好了)。
3/15 打发至有纹路时加一勺糖。
4/15 打蛋器提起来有直角，说明打发好了。
5/15 蛋黄里放入两勺糖，放入酸奶用手动打蛋器搅匀。
6/15 低筋面粉过筛至蛋黄里，划十字搅匀，不要画圈搅拌。
7/15 放入三分之一蛋白霜，用硅胶刀上下翻拌，拌匀。(这个时候电饭锅预热)
8/15 剩下三分之二的蛋白霜放进蛋黄糊里，按刚才的手法上下翻拌均匀。
9/15 放入炼乳上下翻拌均匀。
10/15 电饭锅内壁刷上一层油，把蛋糕糊倒进去，表面抹平。
所需材料：
- 100克面粉
- 50克糖
- 2个鸡蛋
- 50克黄油或植物油
- 50毫升牛奶
- 1茶匙发酵粉
- 适量香草精或其他口味提取物
材料：
低筋面粉 50克
白砂糖 50克
蛋液 3个
牛奶 50克
植物油 50克
细砂糖 适量
做法：
1.取两个碗，一个打入蛋液，另外一个倒入低筋面粉和白砂糖，搅拌均匀。
2.将面粉糊中倒入牛奶和植物油，搅拌均匀。
准备好材料：面粉，鸡蛋，牛奶，盐，糖，油 注意：这个过程不能沾一滴水，器皿都擦干再用哦。
按量打蛋，在这里我用了4个，蛋清分离
三根筷子准备打蛋清
打两下就这样了
为了突出甜，放一点点盐
空气炸锅可以加水做古早味蛋糕吗？
1.空气炸锅可以加水制作古早味蛋糕，但效果可能不理想。
2.空气炸锅是一种烹饪工具，通过高速循环的热空气来烹饪食物，可以用于制作一些烘焙食品，如薯条、烤鸡翅等。而古早味蛋糕则是一种传统的重油蛋糕，制作过程中需要使用大量的油脂和糖，同时需要较低的烘焙温度和较长的时间来保证蛋糕的口感和质地。
在制作古早味蛋糕时，加水可以使蛋糕更加湿润，但是如果直接在空气炸锅中加水制作蛋糕，可能会导致以下问题：
受热不均匀：空气炸锅的底部通常没有加热元件，如果直接在锅中加水制作蛋糕，可能会导致底部受热不均匀，影响蛋糕的质地和口感。
难以控制温度：制作古早味蛋糕需要较低的烘焙温度和较长的时间，如果使用空气炸锅制作，可能难以控制温度和时间，容易使蛋糕过熟或烤焦。
空气炸锅的容量限制：空气炸锅的容量通常较小，如果制作古早味蛋糕的量较大，可能需要多次烘烤，这也会影响蛋糕的口感和质地。
3.如果想在空气炸锅中制作古早味蛋糕，可以尝试使用一些替代方法来加水。例如，可以在食材中加入一些牛奶或酸奶来增加湿度，同时可以调整其他原料的比例来达到更好的口感。
如果想制作大量的古早味蛋糕，建议使用传统的烤箱来烘焙，这样可以更好地控制温度和时间，同时可以保证蛋糕的口感和质地。
需要注意的是，不同的空气炸锅品牌和型号可能具有不同的使用方法和限制，因此在制作前最好仔细阅读空气炸锅的使用说明书，了解其使用范围和注意事项。
做蛋糕用蒸汽组合还是加热组合？
做蛋糕用蒸汽组合，蒸蛋糕是一款以鸡蛋，面粉，白砂糖为主要原料的蛋糕，色泽淡黄，海绵状，富有弹性，无杂质，甜松绵软，具有蛋香风味，无异味，以蒸为主要工艺做出来的小吃，是一种非常健康的蒸蛋糕。
蛋糕一般都是蛋糕店用烤箱或者是烤炉烘焙而成，里面必不可少的会加入油的东西，烤出来的效果看起来挺不错，色泽金黄，吃起来也还不错，但是吃得少还可以，稍微吃多一点，便会感觉到一种油腻感，感觉不舒服了。
到此，以上就是小编对于用蒸汽发生器制作蛋糕的问题就介绍到这了，希望介绍关于用蒸汽发生器制作蛋糕的3点解答对大家有用。
