大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于芜湖洗涤剂厂的问题,于是小编就整理了1个相关介绍芜湖洗涤剂厂的解答,让我们一起看看吧。
荻港香菜的腌制方法?
步骤一、首先将新鲜的香菜***摘回来(一般我们农村香菜都是自己种的,这香菜的味道也比较重,口感会更佳),然后摘去黄叶切去根部
般我们根部都是不去除的,我觉得根部更好吃),清洗干净之后控水备用(前期水分ー定要控干)
步骤二、将新鲜的辣椒去除根蒂(一定要选用新鲜的辣椒,这样腌制出来才有味道),清洗干净之后切成辣椒末(越碎越好,也可以直接用搅拌机打碎)
步骤三、将新鲜的大葱去皮之后清洗干净(大葱也叫京葱,是一种很粗的葱),然后去掉葱绿,将葱白留下来切成葱花(切得均匀一些,这样后期腌制出来比较好看)
步骤四、接着再把生姜蒜改刀,先切成片再切成未(都要切成末,这样味道会更好的腌制出来,最后腌制出来的香菜才会姜蒜味十足),将控干水分的香菜放在案板上,切成两段或者两手指关节长,放置在盆中
步骤五、最后一步就简单了,再将切好的辣椒碎末,葱蒜未一起加入到盆中,在给碗中加入食盐、蚝油、生抽、白糖等搅拌均匀,然后倒入盛放香菜的盆中搅拌均勺,密封起来,腌制天即可食用(香菜本身并不是太大,所以不需要腌制很长时间)
配料:香菜、食用盐、蒜苗、香油、红辣椒。
操作步骤:
1.香菜和蒜苗去除黄叶,然后将香菜分成块,用清水浸泡5分钟,用手擦洗,用清水冲洗四五次,在阳光下晒干,将香菜和蒜苗切成段。
2.将干红辣椒洗净,控制干水,掉辣椒上的盖子,不切,把红辣椒和洗过的香菜放在一起。
3.用洗涤剂清洗腌菜的盆和刀板,用热水烫一遍,杀毒,暴露在阳光下,晒干,切好的蒜苗、香菜段、干红辣椒,加入适量食用盐,用手揉搓,来回揉搓约两分钟,然后将揉好的香菜放入小罐中,盖住罐子,在罐子周围撒上水,放在阴凉处。
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