大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于营口微微服装厂的问题,于是小编就整理了1个相关介绍营口微微服装厂的解答,让我们一起看看吧。
说说茄子都能做些什么菜,怎样做好吃又好看?这道菜叫什么名字?
你好,我是云影,很高兴回答你的问题。
茄子是一道普通的家常蔬菜,富含蛋白质,脂肪,碳水化合物,茄子中含有丰富的维生素p,能使血管保持弹性,防止血管硬化,经常食用茄子,能预防高血压和心脑血管疾病。正是因为茄子有这么多的营养功效,是一种深受大众喜欢的蔬菜。
茄子在百姓的餐桌上有很多种做法,可繁可简,如:经典的茄丁卤,蒜香蒸茄子,鱼香茄子,红烧茄子,糖醋茄龙,尖椒茄丝,焖酱茄子等等,每一种做法都是一种美味。
下面我介绍两种简单易学的家常茄子制作方法:
一,茄丁卤面:
1、准备食材:茄子一个,五花肉200克,葱姜蒜适量,油、盐、糖、鸡精、料酒、酱油、淀粉;
2、食材加工:所有食材洗净,五花肉茄丁、茄子切丁、葱姜蒜切末,淀粉勾芡;
3,制作:起锅烧油,油五成热下入肉丁煸炒,加入葱姜末爆香,加入料酒、酱油、糖,继续翻炒,将茄丁下锅和肉丁一起翻炒拌匀,加入两碗水盖盖至锅开,加入盐和鸡精,蒜末,勾入水淀粉即可;
4、起锅烧水,水开煮面条,开锅点两次水至面条熟了就可以关火捞面,浇上茄丁卤,再配上调味蒜汁,一碗喷香的茄丁卤面制作完成。
二、尖椒茄丝
你好,我是扬妈小厨,很高兴回答你的问题,我分享两款茄子的做法,是因为要满足我家两代人不同的习惯和口味。
第一种是父母喜欢的茄子鸡蛋蒸虾皮。也是我们海边的特色菜,少油少盐,做法简单,但味道很好。
准备食材,茄子,鸡蛋,虾皮(不能用鲜虾替代,味道不对),肉渣,葱花,少量油。
把茄子切成小丁,鸡蛋打碎,放入切碎的肉渣,虾皮,葱花,少许油搅匀,放入蒸锅蒸熟即可,因为虾皮是咸的,所以连盐也不需要再放了,是标准的好吃懒人菜。
第二种是儿子喜欢的茄子盒。儿子美食口号是,我要吃肉肉。所以在肉上配上蔬菜就重中之重。
茄子横切成片,两刀断开一次;猪肉剁成馅后,添加葱花、姜末、料酒、盐、生抽、和香油拌匀;面粉和鸡蛋搅成挂得住的面糊,两片茄子之间酿上一层肉馅,酿肉的茄子蘸面糊,入七成热的油锅,中火炸制,两面炸至金黄,捞出控油,装盘。儿子喜欢,父母偶尔也会吃一块,
哈喽 大家好我是伊华,茄子作为一道蔬菜相信每个人都吃过,那么说起茄子的做法也很多,地三鲜,鱼香茄子,蒜蓉茄子,红烧茄子,等等,还有好多的做法,今天我用茄子做了一道菜,不知道大家有没有吃过?下面我们开始制作。
主菜: 茄子4个,猪肉500克
配菜:红椒一个,青椒半个,西红柿2个,圆葱一个,马铃薯一个
调料:大蒜,香菜 ,五香粉,盐,食用油,蚝油,生抽,料酒,番茄沙司
开始制作
首先把猪肉放到大碗里,倒入清水泡10分钟去血水,泡好了切成小块,再剁成肉末放入大碗中
红椒,青椒,圆葱,两瓣大蒜,香菜剁碎放入,装肉的碗里,然后加入适量的五香粉,适量的盐,一勺食用油,半勺蚝油提鲜,生抽半勺,料酒半勺
我是娟姐家常菜,很高兴回答你的问题,我分享凉拌手撕长茄子🍆
准备食材:茄子 蒜末 味极鲜酱油 猪油
1、茄子切长条,上锅蒸熟,变软就差不多了,从中间掰开,撒上蒜末,淋上味极鲜酱油,
2、猪油化开,淋在茄子上,喜欢吃辣的可以加上油辣子
大家好,我是来自河南信阳的臻妈。我最喜欢做的茄子就是红烧茄子,我觉得这个菜色香味俱全,特别的有灵魂,下面我就说说怎样做红烧茄子。
- 先准备配料,把青红辣椒切块,大蒜拍碎,姜切姜丝,小葱切碎,再切一个西红柿备用。
- 再准备一个大点的圆圆的青茄子去皮去蒂,清洗干净,然后把茄子切成两厘米厚的大薄片,再切成两厘米的长条,然后切成菱形状,切好后的茄子撒上一层生粉,翻拌一下,撒一层薄薄的水,再撒一层生粉。使每块茄子上都沾一层薄薄的生粉。
- 锅烧热放油,油温大概7成热放入茄块儿。炸至金黄捞出备用,这个过程大概需要5分钟左右,尽量把茄块炸的硬一点,焦焦的那种感觉。
- 锅中留底油,炸葱姜蒜爆香后放入番茄炒软,再放入青红辣椒块,继续翻炒,感觉到番茄炒出汁了,然后倒入炸好的茄块,放盐十三香,生抽,蚝油,鸡精提鲜。翻炒均匀,出锅撒上小葱。
这道菜烧出来,从颜色上看就是有红黄绿,感觉的颜色特别的有食欲。欢迎你的点评与指正,谢谢。
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