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农村现在还有人种粽叶吗?
农村现在还有人种粽叶吗?有的,我们村那里就有不少人种粽叶。粽叶品种多,一般是芦苇叶、箬叶。但在我的家里,我们用的都是云南柊叶,只要把它的根部种下去后,再施点农家肥,可以长得很好哦,而且不用每年都种,只要有根部,它就可以长出来很多。除此在我们还用那种宽大的竹子叶,不过一般少,主要是不好找,而且它比云南柊叶小很多,不好包。但是竹叶包的粽子比柊叶包的粽子好吃。
现在准备端午节了,市场上也陆陆续续的有粽叶卖了,几块钱一把,一把也才二十几片柊叶。一般在城市里,没有地方种,要包粽子,也只能买了。但是在农村,我们那里很多人种,不用买,如果你家没有,可以问问村里人,如果他们家的多,是可以要的。粽叶也不值什么钱,大家都会给的。我妈种有不少人,就经常有人来要。
而有的粽叶是刚摘回来的,有的则是晒干了,晒干的粽叶可以储存,用的时候再用热水泡软了,就可以拿来包粽子了。不过用刚摘回来的粽叶包出来的粽子比较香,吃的时候有粽叶的味道。
随着端午节的到来,人们也开始找粽叶包粽子了。让人好期待哦。
包粽子用的叶子,各地都有不同的,八十年代在合山吃过粽子,他们那是过年包的,用来包粽子的好像是芭蕉叶(美人蕉)。而我们这里是中秋节包粽子的,包粽子用的却是竹叶,是一种很小的竹子,叶子较大张的我们这里叫箭竹的叶子,挷粽子是用棕树叶挷的。箭竹是一种野生竹子,山上很多,但也有人挖到屋边种植,种它的主要作用当然是要它的叶子包粽子。
有,而且还比较多。安顺市平坝区天龙镇虾儿井村农民利用土质、气候等优越条件,在整个山村的田边地角栽上了粽粑叶,几年后全村脱贫致富,过上了小康生活。
以前,粽粑叶只是端午才有销路,利润较少。山区某些地方一有粽粑叶就是一片,农民需要上山***摘就可以达到自用。后来,随着人口的流动,文化交流广泛,城市人也兴起了包粽粑的习俗,不仅端午节享受粽粑,从农历五月到十月,五个月的时间里都有人吃粽粑,这就为粽粑叶的销售提供了市场,因而以种植粽粑叶为业的职业也就应运而生。
粽粑叶不属于传统种植农作物,人们是通过野生研究才掌握它的习性的。粽粑叶喜土质肥沃、湿润的地方生存,在这样的环境下,粽粑叶才长得叶大杆粗,粽味浓郁。一开始种植时,农民像种玉米一样,放些尿素追肥,但放肥料的粽粑叶香味较淡,没有自然生长的香。
粽粑叶以根系传播为主,一亩肥沃的土地,如土质酥松,在中间栽上几窝粽粑叶,五年之后就可布满整块地,可见繁殖力之旺盛。
粽粑叶也要除草,最好人工除,不要打农药,以免伤害粽粑叶的杆颈。但粽粑叶也会被黄斑病的侵害,可以喷洒农药,彻底根治。
粽粑叶生命力强,老根死后,新根就蓬勃发展起来,这个时候,就要把枯根拔除,让新生的粽粑叶健康成长。
粽粑叶耐储藏,卖不完的粽粑叶可以晾干后来年再卖,虽然叶子已经微黄,但粽味依然存在,而且更香。
种植粽粑叶是近十几年的事,农民依靠自己的勤苦钻研,已经掌握了许多种植技术。虾儿井成功经验说明,粽粑叶种植是可行的,比种植玉米高粱传统农作物省事,经济效益比较实惠,是人民脱贫致富的一条好路子 。
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还有大半个月就到端午节了,端午节在我们这里是重视的,那天非常的热闹,有划龙船活动,而且我们家家都都会煲些粽子,粽子是我们家乡的特产,不知道大家有听说过肇庆裹蒸粽没?在我们这一带是非常出名的。我们一直都尊随这过去的传统,每年端午节都会煲粽子。
在我们这里,常用的粽子大概有两种,一种叫芒叶,另外一种叫冬叶,每年我们都会煲两次粽子,一次是在端午节的时候煲的,大家多数都是用芒叶来煲的,另外一次是在过年的时候煲的,用的是冬叶。
那么现在农村还有人种粽叶吗?在我这里,只有冬叶有人种植的,而芒叶暂时没有见到有人种植,山上野生的芒叶非常多,因为芒叶生命力顽强,生长速度特别快,可以说在农村满山都是芒叶,根本不用人工种植,由于太多,我们自己也用不完,每到端午节前我们都会上山***摘回来拿到农村集市卖,可以让我们农民增加一份收入。
另外一种叫冬叶的,在我们农村,还是有很多人种植的,这种粽叶野生的很少,都是靠我们人工种植的,在过年时我们都是用这种粽叶多,而且需要量非常的大,过年时需要很多粽子来送礼。
所以,农村现在还是有很多农民有种植这种冬叶的。但是种植的量不多,主要是自用为主。因为我们春节和端午节的时候会包粽子。同时 种植粽叶是不用怎么打理的。偶尔除一下草和洒一些草木灰和家禽粪便就可以了。下了肥的棕叶长的比较大片和漂亮。如果哪年我们种植的棕叶丰收,还可以摘点去大街上摆卖,一般是论斤来卖的,如果质量好的棕叶还可以卖到四五元一斤。
你们村里还有人种植粽叶吗?你们煲粽子是用哪种叶子的呢?欢迎留言,交流。
有人种植啊!我家就一直种有粽叶,而我们村其他家庭也基本都有种植。
只是,粽叶不像其它蔬菜和野菜,粽叶虽然看起来不高大,不到1米高,只是不知是属草还是属树。如说属草,它可以几十年都不会死,如说属树,又太矮了,没有一点树的样子。所以,根据这个特点,农民只要以前种植了粽叶,以后就可以一直不用管理,但却年年有粽叶可***摘。
因此,从这来说,如今种植粽叶的就又是不常见了。但并不是说农村就小有粽叶了,而是不必要再多去种植了。像我家种的那片粽叶地,还是九十年代初随着建房子一起种植的。到现在是越发越大,完全不需要额外种植。这下,大家就知道,为什么现在很小有人再去种植粽叶了吧!
当然,如今随着城市中人,特别是过端午的时候,需要销售大量的粽子,而这商品粽子也还是老原料粽叶包的,那这些粽子加工厂就得大量种植粽叶才能满足需求。所以,从这来讲,农村新种植粽叶的地方还是很多的,且也更集中。而粽叶的产量也因此而越来越大,才能保证端午粽子的供应。
最后,就是粽叶的种植地方,应选择阴凉潮湿肥沃之处最好;粽叶的品种应选择那些叶片最大的,像叶宽10厘米以上,叶长超过40厘米,这样的大粽叶才能保证一片粽叶包一个粽子出来;种植时间则四季都可以。
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