大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于蒸汽发生器蒸玉米的问题,于是小编就整理了2个相关介绍蒸汽发生器蒸玉米的解答,让我们一起看看吧。
炒玉米粒怎么才能煮熟?
最简单的是你在用电饭锅或电饭煲煮饭的时候将洗干净的玉米棒整条放在米上,与米放在一起蒸煮,等到饭熟,你的玉米棒自然就熟了。还有就是专门只煮玉米的,这里分两种;第一是将玉米放在水里面同水一同煮的。第二种是隔着水煮,利用水蒸气将玉米蒸熟。个人建议用第二种。
一、松仁玉米
材料:玉米2个、松仁小半碗、胡萝卜小半根。
调料:盐、味精、淀粉一小勺。
做法:1、将玉米洗净后顺着列掰下玉米粒,淀粉加一点水兑成水淀粉,胡萝卜切成碎丁;
2、锅内倒入适量油,烧至七成热后倒入胡萝卜丁翻炒一分钟;
3、随后倒入松仁,改中火快速翻炒至松仁颜色稍变黄;
4、随即倒入玉米粒,大火翻炒两分钟,调入盐、味精和水芡粉,待淀粉稍凝固即可。
不用先煮,直接炒。若先煮了再炒,炒出来的玉米不够香甜,也不够爽口。
甜玉米是煮了吃还是蒸了吃?
夏天到了,又到了吃甜玉米的好时节啦!吃到甜玉米,你是喜欢煮还是蒸呢?
煮甜玉米,有着色香味俱全的好处,而且味道更加浓郁。热气腾腾的水中放入新鲜的甜玉米,随着煮沸的时间逐渐变色,不仅颜色十分诱人,还散发着浓郁的香味。煮熟之后表面变得更加柔软,容易咀嚼,吃起来更有口感。
不过,蒸甜玉米也有着无法抗拒的优势。***用蒸气技术,不但能够保留甜玉米的营养成分,还加速了它的酵素分解,使味道更加鲜美,口感更加清脆。
所以,煮和蒸各有千秋,最好还是按照个人口感选择喜欢的方式吃吧!不妨来投个票,看看大家喜欢哪种方式吃甜玉米?
可以煮着吃或蒸着吃
甜玉米可以煮着吃或蒸着吃。从营养角度来看,蒸玉米最为健康,保留的营养物质更多。从食用角度角度来看,煮玉米口感更筋道,香味更浓郁,而蒸玉米则更水嫩,口感更软。水煮的玉米自然也就没有蒸熟的香甜。因此,无论是煮着吃还是蒸着吃,都可以获得玉米的营养和口感
蒸的好。
糯玉米使用蒸的方式比较好,可以将保留糯玉米中大部分的营养成分,煮的时候会使营养流失,并且蒸糯玉米更加鲜嫩香甜,蒸完之后不要立即食用,可放置锅中焖5~10分钟的时间,口感会更加美味。
甜玉米蒸比较好,蒸和煮的方式从营养上对比,是蒸的玉米营养成分保存得更为完好,所以推荐是吃蒸的玉米。与蒸玉米相比,煮玉米置于水中,难免流失一部分营养,比如水溶性的B族维生素和维生素C。
蒸好,蒸玉米可以更多地保留玉米中的营养成分,并且吃起来更加耐嚼,而且香味更浓郁。
1、从营养角度来说,蒸玉米食用方法是最为健康的,而且保留的营养物质也更加丰富全面,煮玉米的话,在煮的过程中,部分营养会流失在水中,从而降低食用价值。
2、从食用角度来说,蒸玉米由于没有完全接触水分,是隔水蒸熟的,依靠蒸汽的温度将玉米蒸熟,使得玉米嚼起来口感更筋道,并且玉米香味更加浓郁;而煮玉米,是将玉米放进水里煮熟,利用水传递热量使玉米成熟,在煮的过程中,玉米充分吸收了水分,吃起来更水嫩,口感更软一些,但在煮的过程中,玉米的香味会有一部分溶解在水中,水煮的玉米自然也就没有蒸熟的香甜。
到此,以上就是小编对于蒸汽发生器蒸玉米的问题就介绍到这了,希望介绍关于蒸汽发生器蒸玉米的2点解答对大家有用。