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贺州特色糯米饭的做法做法?
健康功效: 糯米:补中益气、健脾止泻、解毒 白糖:富含碳水化合物 食材用料: 糯米500g相克食物 白芝麻300g 白糖适量相克食物 菜谱做法:
1.糯米用清水浸泡一晚上 2.蒸笼屉里辅上一层干净的纱布,把泡好的糯米捞起放在笼屉里 3.锅内烧水,大火三十分钟蒸熟糯米饭 4.蒸饭的时候预热电饼铛,把芝麻放里一分钟 5.一分钟后揭盖,用小铲子搅动芝麻,直到全部变得微黄 6.辗碎后放碗里,加一勺白糖 7.拌匀备用 8.三十分钟后糯米饭蒸好了 9.没有往些年家乡那种搥窝,我用了个笨方法,就用蒸糯米饭的纱布,包住主饭,然后用擀面杖使劲捣呀捣呀。
10.直到糯米饭被捣得烂烂地成泥状了,就可以做糍粑团啦 11.手上沾点水,揪一块糯米泥,用手和成糍粑团 12.再在外面均匀地裹上一层刚才备好的芝麻粉,就可以开吃啦。 菜谱小贴士:还有一种叫伤水糍粑,不用泡米,把糯米氽下再蒸做出来即是
广西贺州钟山猪脚粉的做法和配方?
1、准备材料有:猪脚、酱油、蚝油、胡椒粉、鸡粉、豆鼓、姜片、葱、辣椒、葱白,八角、桂皮、(盐这是必需的,油就不用了,因为猪脚里面大量油汁)哈,先将猪脚洗干净,配料,按我的做法切好。
2、猪脚用胡椒粉、鸡粉、盐、淹二十分钟
3、将淹好的猪脚以及葱结、葱白、八角、桂皮、辣椒、姜片加水放入煲内煲20分钟左右大火煲开后改小火煲熟。
4、这是已经煲好的猪脚和煲内的猪脚汤,然后再准备点葱花、大蒜沫、豆鼓姜片。怕长肉的mm可以不用煲内的猪脚汤直接放清水也可以,只不过味道就没那么好了哦。
5、锅内放油加入豆鼓、姜片、大蒜爆香,倒入猪脚和汤
6、加入蚝油、盐鸡粉焖15分钟
8、装盘,撒上葱花。大功告成咯。吃的时候别忘了泡一杯柠檬茶饭后解除油腻的感觉。
广西14市111个县(市、区),你的家乡都有哪些民俗节日?
来和大家分享一下我们大马山国的民俗节日,二月二的艾菜馍,三月三的五色饭,五月五的粽子,七月十四的鬼节,每家每户必杀鸭,说鸭会游泳,可把不好的都游走,八月十五的,圆馍,像征着团圆,最即有民俗节日的还是每隔几年的(庙会),在马山国的各各乡村都有更个习俗,在老一辈挑选出最好的日子,会请来道士,唢呐队,舞狮队,打鼓队,舞蹈队,山歌队在这三天必是热闹非凡,第一天,道士在庙里的法事,为族人乞求风调雨顺,人丁兴旺,身体健康,钱财滚滚来,傍晚,鞭炮雷鸣,唢呐,舞狮队上场,各种演艺,村民们大大小小老老少少回聚于庙堂前观看热闹,很是开森,第二天就有得忙了每家每户都要拿已配好的纸钱,蜡烛,香,煤油灯,糖水果还有公鸡排成几大排去拜庙堂,队长一声令下,一拜求风调雨顺,二拜无灾无病,三拜,就由自家发自内心的乞求了,拜完庙会,鞭炮响起,接下来就是迎接自己的亲朋好友,亲戚,娘家人的到来,杀鸡宰羊上最好的饭菜招亲人们,亲戚朋友多的一家比做喜酒人还多,上百桌,待他们吃饱喝足后就去看唱山歌,舞蹈等,庙会上每家每户都有一个人去维护,治安,后勤等,只要是这天你有一包鞭炮到场,就有人去迎接你,招待你安排你吃饭,因为是庙会,即说可以洗去一个人的霉气,所以附近村民闻有这村那村的庙会的,都会有不同地方的村民赶来凑热闹,这场庙会三天三夜不停息,一场洗礼过后,第三天就是道士,舞狮队每家每户的去给于祝福,就到始结束了,接下来就是治安员开始封路封村了,即说法事后三天七夜村不能通车,通了便是漏财,损丁,对该村及为不利,这就是马山国的民俗节日,比过年,请酒还要重的节日,费用都是户出自出的,来的亲朋好友是不收利是的哦,你们的民俗有这样有意义节日吗
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