大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于蒸汽发生器蒸花生的问题,于是小编就整理了3个相关介绍蒸汽发生器蒸花生的解答,让我们一起看看吧。
蒸汽花生的做法?
步骤1
新鲜的花生洗干净
步骤 2
控干水份,不用晒干,只是不滴水了,但表面是湿润的,撒上盐。
步骤 3
撒上八角,桂皮,为了入味掰碎,这样看感觉可以撒五香粉,但还是不要了,要最大程度保持花生的香气。
步骤 4
直接簸匀,端着盆翻就好,静置半小时,再翻簸一下。新鲜的花生是很容易入味的,就好像壳的毛孔是开着的,不过最省盐入味的办法还是过夜,冷藏不冷藏皆可,根据当地气候吧。我们这边是入秋了,就没冷藏。
步骤 5
所需食材:花生(500g);盐(5g);八角(2个);香叶(4片);桂皮(1块)
制作方法:
1、新鲜的花生清洗干净,控干水分。不用完全晒干表面的水分,不滴水而且表面还是湿润的状态就行,然后撒上盐。
2、然后将花生拌匀,使每一粒花生都能均匀地沾上盐,最省盐入味的方法就是放在冰箱冷藏过夜或者早上冷藏下班回去取出直接蒸制即可。如果赶时间,就端着盆子簸匀,端着盆子多翻几次,静置腌制半小时后再颠簸一下,但这种方式盐分就稍微要多用一点点。
3、蒸锅内放入足量的水分,水中加入八角、桂皮和香叶。香料放入水中,通过加热的方式使香味慢慢浸入到花生中,既能保持花生本身的鲜味,又可以很好地融入香料的味道。
4、将花生放在蒸锅的蒸帘上,隔水蒸。我个人比较喜欢这种小火慢蒸,蒸了大约一个小时,中途也可以试吃,蒸到自己喜欢的软硬口感就好了。如果为了节约时间,也可以用高压锅蒸,水开后大约蒸10分钟就可以了。
5、蒸好的花生热气腾腾的,可以关火后盖上盖子再焖一会儿哦,更充分地吸收香料的味道。
材料:带壳花生1000g、花椒10g、八角2个、干辣椒3个、盐。
做法:1.将准备好的带壳花生在清水内清洗干净,主要在清洗的同时将花生壳一端的口打开。
2.将清洗好的花生放入盆中,加入适量的温水、八角、干辣椒、花椒、盐等搅拌均匀后,放置在一旁腌制2个小时左右。
3.将浸泡好的花生放到蒸屉内。
4.将蒸屉放到锅内开水蒸20分钟左右关火取出就可以了。
蒸汽炸锅怎么炸花生米?
1、花生米200g2、撒上花生油,每颗都要均匀粘油, 空气炸锅铺上一层锡纸,把花生均匀铺好3、空气炸锅180度8分钟,我爱吃火小的,选择8分钟,您爱吃火稍大些的,可以选择9.10分钟都可以4、空气炸锅停止后,均匀撒上盐,这时花生还不脆,不急着吃5、等温度降到常温花生就酥脆了,可以上桌吃啦
取出一盘生的花生米,把它直接倒入干净的食用塑料袋里面。
再把花生油倒入花生中间,然后用手将袋子口束缚起来。用另外一只手将花生油和花生充分的搅拌均匀。
打开空气炸锅,将花生倒入里面,然后摇一摇,把花生均匀的摇晃。
将空气炸锅插上点,温度调至180度,时间调至10分钟至8分钟。
等到空气炸锅“叮”的一声,烹制结束。可以直接将烤盘取出,摇一摇。
再将盐撒入烤盘里面,再摇一摇,让花生和盐充分的搅拌均匀。
最后将花生倒入没有水分的盘子里面,等待凉透就可以吃了。
蒸汽花生怎么保存几天?
煮熟的湿花生如搁置冰箱保鲜层(未封闭)最多能放上三到五天。但这样对保质不是很好。最好是煮熟放到冰箱的速冻层,这样在电源正常情况下可以放上五到八个月。到时拿出食用时最好是待适当解冻后放入蒸笼上蒸来吃,可保证曾经的原味。
到此,以上就是小编对于蒸汽发生器蒸花生的问题就介绍到这了,希望介绍关于蒸汽发生器蒸花生的3点解答对大家有用。