大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于天惠洗涤厂的问题，于是小编就整理了1个相关介绍天惠洗涤厂的解答，让我们一起看看吧。
为什么有的时候买回来的猪肉烧好后闻起来有猪骚味？
大家好，我是拉面那些事儿，本人从事餐饮行业多年，对于各种肉类食材的制作有着丰富的实战经验，买回来的猪肉骚味很大？是怎么回事，个人也遇到过此类的情况，下面我就说说个人对于这件事的看法和经验，以及遇到这样的猪肉该如何处理，又或者是该不该食用。
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第一种：猪肉没有经过烧毛处理
大多数时候，我们所买到的猪肉都会有异味，因为猪肉皮脂较厚，很多时候我们看着猪皮表面并没有残留的毛，但是经过加热烹饪的时候，猪肉中的水分会有所流失，猪皮就会变得干瘪，此时猪毛就会肉眼可见，而猪毛除了会影响人的食欲以外，其实猪毛的存在会有着一股毛腥味的存在，也就是很多人认为的猪骚味，而这种难闻的气味在加热的条件下会变得非常明显，就像已经变质的肉在温度较高的环境中会有大量的异味存在的道理一样。
所以针对这样的情况，需要大家仔细判别，如果仅仅是因为猪毛没有处理干净的话，那么就需要在猪肉的烹饪前，就需要做烧毛处理，一般饭店所用到的猪五花肉，在加工前将猪皮放在烧热的干锅中，反复摩擦滑几次，就可以将猪毛彻底烧干净，然后再进行清洗即可，猪皮在经过这样的处理过后，猪皮会变得焦黄。
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第二种情况：猪肉烹饪前没有进行焯水处理
凡是肉类食材的加工烹饪，只要是肉类没有变质，却在加工制作后出现明显的异味的这种情况，都是因为肉中含有的血水没有处理干净，因为血水是造成异味的主要因素，所以这就是为什么餐饮行业中在烹饪肉类食材的时候，都会选择焯水处理。
所以如果是这种情况的话，个人建议下次烹饪肉类食材前做好焯水处理。除了焯水可以去掉肉中的血水以外，其实还可以将肉放入清水中长时间浸泡，泡出血水后的猪肉，也不会有异味。
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2000年8月下岗，按习惯腊月买点肥肉腌制年后炒红菜台做下酒菜，腌了10斤年关也晒干了，等“红菜台炒腊肉”之时，前后几排屋闻不得，就是“红锅烧人尿”那种，所有肉全部丢掉连锅都废了，那个味道至今难忘，真映正的“人穷喝水也哽死”的说法😂😂😂
分享一下自己经验：俺已经7年某有在城市里买猪肉了，都是一个月到距离城市100公里以外的农村集市去买，一定要买膘厚的，越厚越好，膘油一定要发亮，这种猪一定是粮食一定是熟食催膘，煮肉时家里就是一股肉的香甜，吃着就是小时候的味道。到农村买，你可以多给一点钱，也就是一斤多一元，要哪里割哪里，要什么肉就割什么肉，买回来冻冰柜里，虽然变成冻肉，味道不知道比城市里的好多少倍。城市里的肉基本一煮，非常腥，有怪味，吃着说不出的滋味。
凭我的三十年职业生涯，专业从事买猪、杀猪、批发、零售，这个问题，我来回答。
这种猪有两个来源。
一，当今的成品肉猪，在也不像七八十年代那样，已经没有痟猪匠了。为了给公母猪绝育，只打绝育针。但是，打绝育针也不能百分百的消除公猪，***特征。从而就导致了少部分猪绝育不清而照样***。对于这种猪来说，它的肉就含有一种骚臭味，任你怎么烧，都排除不了那种骚臭味。
二，由于养殖户为了优质的挑选种猪，他们会多预留种猪，待不合格的种猪授精率不高时，就会淘汰掉。这时候只要他比正常肉猪便宜点，收猪的是乐于接受的。那么这种猪肉流入市场，被顾客买回家吃，就中奖了。
这种猪肉瘦肉率特别高，几乎是肥肉少。肉体干没有水份，既使肥肉看起来也是干巴巴的，没有一点油腻感。肉色特别红，甚至有点发黑，老母猪肉也是，与牛肉颜色相似。
告诉大家一个挑选猪肉的方法，那就是一定要挑选猪肉带肥剽的，而且看起来油滋滋的感觉，剽越嫩越好吃。
千万不要以为自己不吃肥肉，就挑没有肥剽的肉买。
到此，以上就是小编对于天惠洗涤厂的问题就介绍到这了，希望介绍关于天惠洗涤厂的1点解答对大家有用。
