大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于南康区洗涤厂的问题，于是小编就整理了2个相关介绍南康区洗涤厂的解答，让我们一起看看吧。
赣州南康酒糟鱼腌制法？
原料:
咸草鱼干1500克、米酒800克、姜末100克、豆豉100克、蒜末100克、辣椒粉100克
做法步骤:
1咸草鱼干用清水浸泡一个小时，主要目的是去除咸味，但不能泡的太久，否则鱼肉味道会变淡肉质松散不利于腌制。
2把咸草鱼干沥干水分，切成块放入蒸锅里蒸熟。蒸30分钟后取出晾凉。
3锅中多倒入一些食用油。分别把蒜末、姜末、豆豉炒香，然后倒入辣椒粉煸出香味，接着倒入自制的客家米酒煮开。
4把沥干水的咸草鱼块倒进米酒中。放入盐味精调味，转小火煮三分钟，使鱼块入味。米酒要没过鱼块，最后关火自然冷却酒糟鱼。
5找一个罐子装入酒糟鱼，罐子口蒙上保鲜膜，密封盖紧，腌制七天后即可食用。
赣南酒糟鱼的做法步骤
步骤 1
切好辣椒（干辣椒或者辣椒粉也可以），姜切碎。
步骤 2
鱼切块放入豆粉、盐、酱油搅拌，腌制10分钟，我用的是草鱼。
步骤 3
热锅放油，油热后炸好鱼块。炸成黄澄澄的时候，盛到碗里
步骤 4
鱼块上面放酒酿，我放的有点多。
步骤 5
然后依次在上面放入姜，辣椒，油。盐。味精。然后放水上去，可以放到鱼的一半多一点点。不要淹没了鱼块。
【主料】鲫鱼5条，糯米500克
【配料】食盐，油，生抽各适量；生姜1块，香葱4根，干辣椒5条，酒曲10克
---开始制作---
第一步：酿制米酒
（1）将糯米洗净后放清水中浸泡12小时以上，等到糯米吸饱水分，用手能轻轻的捏碎，说明糯米泡好了。
原料：半斤左右的鲤鱼一条，葱姜蒜均切成末
米酒 适量 酒糟适量
做法：
1、准备好所有原料
2、清洗咸草鱼干，用刷子轻轻刷去表面的盐粒，然后用清水浸泡1个半小时。
3、阴干草鱼，切成块，放入蒸锅里蒸熟，取出晾冷。
4、热锅里倒油，油烧至7成热时关火，把切成末的姜蒜倒入油中爆香，当看到锅中油泡沫在减小，放下剁碎的干椒丝爆出香辣味，最后倒入酒酿，重新燃火煮开锅中料。
5、把草鱼倒进米酒中，放些麻辣鲜或其它自己喜欢的调味料，转小火煮2分钟使鱼块入味。
6、找一大陶瓷罐，倒入酒糟鱼，罐口蒙一至两层保鲜膜，然后闭上盖，腌7天左右。食用时，用干净的筷子夹起来便可直接食用。
一、主料：鲤鱼2500克
二、调料：江米酒1000克,花椒10克,白砂糖150克,大曲酒150克,盐300克,猪油
三、做法：
1. 将鲤鱼洗净，从背部剖开去掉内脏，剁成长6厘米、宽6厘米的方块，盛入大瓦钵中，加入精盐、花椒拌匀腌3天
2. 去掉花椒，用净布揩去鱼块上的水分，放在通风处晾两天，达七成干即可
@南康人，又到一年摘艾草、做艾米果的时候了，你吃了吗？
又是一年艾草香，今年用它分享美食，好吃又简单的艾米果，软糯鲜香。
艾草生长在河边或者是池塘边都会找到它，我们这边也叫艾蒿，有特殊的香味，背面有白色的毛绒，***回来后用清水清洗干净，去掉老叶和梗，留下叶子和最嫩的部位。如果踩不到，可以买艾草粉或者是用菠菜来代替。
艾草清洗干净后，开水入锅，加入一克小苏打，作用可以去除苦味，也能让颜色翠绿。煮两分钟后捞出过冷水，艾草放进料理机里面，加入少量清水打成泥。过滤出艾草，上面这一层就是艾草泥，我们可以用它来做很多甜品，先放置冰箱冷藏备用。
准备艾米果的馅料，冬笋、香干、五花肉、香菜剁成去皮后切成碎末，酸菜也切成碎末，五花肉去皮，切成肉粒，放入盘中备用。起锅热油，下入五花肉炒香，再下入酸菜末炒干水分。加入食用盐、生抽、胡椒粉、鸡精、辣椒粉调味，再次翻炒均匀。炒出香味后即可出锅，鲜香酸辣，特别开胃。
接着我们来和面，两百克糯米粉、两百克面粉、一小勺盐，加入艾草泥三十克，搅拌均匀后，我们加入两百毫升的艾草汁，这是家庭简单的做法。传统的话呢是用大米磨浆，加入面粉可以降低惰性，达到软而不粘，揉成面团这个比例软硬是适中的。把艾草汁换成温水即可。把面团搓长，再切成剂子，这个剂子可以厚一点，中间按个豆，把馅料包进去，像捏饺子一样捏合，边缘捏紧，形成一个饺子的形状，精致一点。还可以择个花边哦。
到此，以上就是小编对于南康区洗涤厂的问题就介绍到这了，希望介绍关于南康区洗涤厂的2点解答对大家有用。
