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博白萝卜干的腌制做法?
食材
2/然后晒干以后用温水泡一下把脏东西都清洗干净。
3/接着倒入白酒,盐搅拌均匀。
5/如果萝卜干没有把坛子撑满。可以用保鲜膜包裹一块儿石头防止萝卜干松动。
6/最后把罐子密封好腌制十来天就可以吃了。
7.美味又好吃的博白萝卜干的腌制做法完成开吃了。
博白白切猪手正宗做法?
材料:
猪手1斤, 鸡汤(浸过猪手的分量 ),蒜蓉适量
沙姜适量 , 炸花生适量,芝麻适量
香油适量, 葱适量,香菜适量
步骤:
1、制作白切猪手,最好选猪前蹄。先把猪蹄用刀刮去毛,去掉蹄甲,洗净后放入煮沸的鸡汤中慢火浸1.5小时,关火继续浸半小时后捞起,用冰水漂着并放入冰箱冻1.5小时;
2、待食用时从冰箱取出猪手,切薄片摆盘;
3、酱汁:将蒜蓉、沙姜碎、芝麻、炸花生、香油、酱油拌匀;
4、拌好的酱汁淋在猪手上,最后撒上香菜丝、葱丝便可。
主料:猪肘子2个,土豆4个,辅料:洋葱2个,大蒜5瓣,西芹少许,红香槟少许,白兰地少许,酱油适量,蜂蜜适量,啤酒适量,老抽适量,配料:德国香料数瓶,丁香几枚,花椒几颗,八角一个。
原料,主料,净肥猪手1只,葱120克,姜40克,调料,植物油120克,胡椒粉少许,盐15克,味精8克.
做法
制作过程
(1) 将猪手在滚开汤锅内浸烫熟,取出后切成块,装上头翅。
(2) 葱、姜切成细丝。
(3) 炒勺内倒入油,在旺火上烧开,猪水身上撒上姜丝,然后以热油浇淋,而后再放葱丝。
(4) 炒勺内下汤200克,在文火上烧开,再加入胡椒粉、盐、味精等熬成汁,浇淋于猪水上即成
一,食材:猪肘1个,姜1大块,香葱1把,香菜2颗,蒜4瓣,生抽适量,料酒适量,米醋少许,熟芝麻少许,食用油适量。
二,白切猪手的做法:
1.将所有的食材都准备好,买回家的猪肘,先切上一刀,把里面的骨头取出来,记住不要切断开了,这样比较好处理。然后用清水清洗干净,准备一根绳子,把猪肘卷起来,再用绳子扎紧。起一
博白炒田螺做法?
博白炒田螺是一道广西特色的美食。
1. 做法:首先,将新鲜的博白田螺加入开水中焯水,去除杂质和腥味;然后,准备好姜蒜切碎、生抽、料酒等调料;接着,在热锅中加入适量食用油,放入姜蒜炒香,再加入田螺煸炒片刻;最后,加入生抽和料酒,翻炒均匀即可。
这是博白炒田螺的基本做法。
2. 做法解释:博白田螺是一种鲜美的水产品,在烹饪过程中,焯水可以去除田螺的杂质和腥味,确保口感的纯正和味道的鲜美。
同时,姜蒜的加入提升了菜肴的香气和口感。
生抽和料酒的使用则可以调整田螺的咸度和提升其风味。
3. 延伸内容:除了炒田螺,博白还有其他的田螺菜品,如酸辣田螺、红烧田螺等,它们各自有着独特的味道和特色。
此外,博白的田螺产量丰富,其质量和口感备受认可,吸引了众多食客前来品尝。
主料
螺蛳适量,干红辣椒5个,姜1块,蒜2片,杭椒2瓣;
辅料:
糖,盐,老抽,白酒;
炒螺蛳的做法:
1.将螺蛳清洗干净,剪去尾部,放入锅中煮10分钟,捞出;
2.姜切姜末,蒜切蒜末,干红辣椒切段;
3.锅里加入适量油,大火烧热,将切好的干辣椒、姜末、蒜末倒入锅中爆香;
4.将洗净的螺蛳倒入锅中,快速翻炒均匀,再倒入适量白酒,翻炒均匀;
5.加入适量老抽和适量的水,再加盐和糖搅匀均匀;
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