大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于杞县洗涤厂加盟的问题,于是小编就整理了2个相关介绍杞县洗涤厂加盟的解答,让我们一起看看吧。
杞县砂锅泥鳅的做法?
食材用料
泥鳅半斤黄瓜两根
香菜1小把大葱1根
豆瓣酱适量花椒适量
生姜适量大蒜1整颗
啤酒2听料酒1小勺
酱油1小勺香油1小勺
盐2小勺
砂锅泥鳅的做法
1.泥鳅用清水加几滴油喂两天,中间换几次水。重点工作就是去掉表面的粘膜,戴上橡胶手套,将泥鳅放入加了盐的温水中,逐个反复搓洗,直到洗净粘膜为止。
主料:泥鳅400g、豆腐200g、大豆芽100g、猪肉100g洋、葱100g
辅料:油适量、郫县豆瓣1汤匙、糖1g、黄酒20g
1、泥鳅用清水养2--3天,每天要换几次水。
2、养干净的泥鳅捞出。
3、放入80度的热水中烫一下,去除表面粘液。不要用开水,否则皮会弄烂。
1.将杀好的泥鳅洗净,加盐、料酒腌制30分钟。
2.青椒、红椒、芹菜洗净切段备用,姜、蒜、葱、香菜洗净备用。
3.炒锅置火上,下油加热至七成油温,下泥鳅炸至淡***,用漏勺捞起沥油后,放到砂锅中备用。
4.关火但不要起油锅,继续加入蒜瓣利用余温炸出香味捞出,与泥鳅一起放入砂锅内。
5.炒锅内留少许余油,下入青红椒丝、芹菜段、干辣椒、花椒、姜、葱段、香菜段煸炒出香味,加入白糖、酱油、盐、料酒继续翻炒一会儿。
6.注入肉清汤500毫升,煮沸,舀去浮沫,倒入装有泥鳅的砂锅中。
原料:
活泥鳅400克,高汤400克,蒜子30克。
调料:
A料(姜末、泰椒、杭椒各20克,蒜子、紫苏叶各30克,野山椒20克,酸菜200克)
B料(盐8克,味精7克,鸡精6克,蚝油10克,辣妹子、豆瓣酱各5克)
以下是杞县砂锅泥鳅的做法:
所需材料:
- 泥鳅(适量)- 姜块(适量)- 蒜瓣(适量)- 干辣椒(适量)- 大葱(适量)- 食用油(适量)- 料酒(适量)- 生抽(适量)- 老抽(适量)- 盐(适量)- 糖(适量)
步骤:
1. 准备泥鳅:将泥鳅去腮、去内脏,清洗干净。可以选择将泥鳅切段或者保持完整。
2. 腌制泥鳅:将泥鳅放入碗中,加入适量的料酒和盐,搅拌均匀腌制15-20分钟。
3. 烹饪:取一个砂锅,加入适量的食用油,将腌制好的泥鳅放入砂锅中煎至两面微黄。煎煮至两面微黄后,捞出沥干备用。
4. 准备调料:取一个小碗,加入适量的生抽、老抽、糖和盐,搅拌均匀。另外,将姜块、蒜瓣、大葱切成末,干辣椒切段备用。
5. 炒煮:将砂锅中的油保留适量,加入葱姜蒜末和干辣椒段炒香,然后放入煎好的泥鳅,倒入调料,稍微翻炒均匀。
6. 炖煮:加入适量的清水,水量不要过多,仅刚没过泥鳅,大火煮沸后转小火慢炖约20-30分钟,直到泥鳅入味熟烂,汤汁浓郁。
空心菜腌制咸菜的方法?
首先,将空心菜去根然后清洗干净,沥干水分之后切成小段,加入适量的盐腌制两小时,沥干水分放入容器中,加入辣椒丝、盐、葱姜和适量花椒油、味精,搅拌均匀之后再腌制一段时间就可以吃啦。
空心菜是一种营养价值很高的蔬菜,制作成咸菜可以延长保存时间,并且能够增加食欲。以下是空心菜腌制咸菜的方法:
所需材料和工具:
- 空心菜
- 盐
- 大碗或容器
- 橡胶手套
- 刀
准备材料:空心菜:一把、酸梅:1个、姜:1块、沙姜:适量、酱油:4勺、油:适量、蒜:2块。
1、空心菜洗净,然后用盐水浸泡15分钟,15分钟后切碎备用。
2、姜洗净切丝、沙姜洗净切片、蒜洗净切片备用。
3、起锅倒水烧开,水开后倒入切碎的空心菜煮熟。
4、准备适量的凉开水,然后把煮熟的空心菜捞出来放到凉开水里,浸泡2分钟。
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