大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于平遥牛肉设计包装厂的问题,于是小编就整理了2个相关介绍平遥牛肉设计包装厂的解答,让我们一起看看吧。
牛肉礼盒哪个牌子好?
伯纳德牛肉礼盒好,是由美国Angus Beef LLC公司推出的。该公司是一家致力于提供高品质Angus牛肉的肉类生产商,拥有自己的养殖、加工和销售网络。伯纳德牛肉礼盒是该公司旗下的一个产品品牌,以其优质的牛肉和精美的礼盒包装受到消费者的喜爱。同时,该公司还注重环保和动物***,致力于生产健康、安全、可持续的美味牛肉。
平遥牛肉卤制配方?
2:控干水分的牛肉加盐150克,姜片200克,料酒100克,花椒50克腌制48小时
3:将腌制好的牛肉冷水下锅,大火烧开,撇去浮沫,焯水15分钟左右
4:卤水烧开,将焯水后的牛肉下入卤水中,加入生姜、料酒、花椒,大火烧开转小火,卤制1.5小时,然后关火焖2小时即可
1、准备食材:牛腱子5斤、猪棒骨、鸡架、胡椒12克、料酒20克、香叶4克、良姜10克、山奈5克、干辣椒15克、砂仁4克、白芷8克、八角5克、桂皮8克、小茴香10克、草果8克、花椒8克、白蔻7克、香茅草2克、丁香1克、陈皮10克、香菜籽7克、甘草5克、盐80克、糖色150克、冰糖10克
2、牛腱子洗干净放盆里,锅里加入一点盐,再加入花椒、白芷、香叶、桂皮,用小火炒制,要不停地翻炒,把香料的香味炒出来,牛腱子用牙签均匀的扎上小孔,把炒好的料均匀的抹在牛腱子上面,盖上保鲜膜,腌制五个小时以上。
3、接下来制作卤水,猪棒骨、鸡架处理干净,加入水浸泡一个小时,浸泡出血水,凉水下锅焯水,加入姜片,大火烧开,把浮沫撇干净,煮几分钟,焯好水捞出来冲洗干净,把猪棒骨、鸡架放进锅里,加入适量的水,加入姜片、胡椒、料酒。
4、大火烧开,转小火熬制三四个小时,有浮沫要及时撇干净,熬制好后,把高汤过滤好,把上面的香料放盆里,加入温水浸泡半个小时,去除杂质和异味,浸泡好后洗干净,装进香料袋中,放进卤水中熬制半个小时,把香味熬出来。
5、加入盐、糖色、冰糖调色调味,腌制好的牛肉用清水洗一遍,把牛肉放进卤水中,用小火卤制,卤制两个小时,时间到后关火,牛肉不要捞出来,在卤汤中浸泡一个小时,浸泡好后捞出来,稍微晾凉后用保鲜膜包紧实,晾凉后放冰箱冷藏两个小时再切成片。
主料:牛肉5斤
调料:
盐70克,鸡粉40克, 白糖20,料酒75,生抽1000克,清水4斤
香料:
白芷14克,八角10克,姜片60克,罗汉果1个,桂皮10克,大葱100克、香叶8克,干辣椒30,花椒35,小茴香8克
第一步:准备食材
1:牛腱子肉2块
2:配料:干辣椒50克,花椒10克,香叶10片,桂皮2小块,草果4颗(敲破),八角8颗,三奈2颗,老姜两大块(拍破),独断3个(拍破),陈皮少量,小茴香若干,大葱段若干。(配料的多少可以自己掌握,我基本是按经验来)
第二步:牛腱子整个冷水下锅,放葱段,姜片,焯一下血水,水开后2-3分钟即可。
第三步:锅热放少量油,放大蒜,花椒,干辣椒稍微炒香一下,加足量的水,加盐调味,加老抽上色(边加边感觉颜色差不多就行)。
到此,以上就是小编对于平遥牛肉设计包装厂的问题就介绍到这了,希望介绍关于平遥牛肉设计包装厂的2点解答对大家有用。