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肚锅正宗做法?
食材清单
熟牛肚 2片 、 豆腐泡 一盒 、 海带结 适量 、 平菇 适量 、 *** 适量颗 、 麻辣料 一袋
烹饪步骤
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麻辣肚锅的做法 步骤1
买涮肚底料
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麻辣肚锅的做法 步骤2
锅中加水750ml,放入底料,我放了一袋够辣了但有点咸了,各位小伙伴切记放一半或一多半就好,根据个人口味后续添加调节。
肚锅是一道传统的川菜,主要原料是猪肚和牛肉,口感鲜美,营养丰富。所需材料: 以下是肚锅的正宗做法:
● 猪肚1个
● 牛肉适量
● 豆皮适量
● 豆腐皮适量
● 豆芽适量
● 青蒜适量
● 姜适量
● 蒜适量
● 干辣椒适量
将猪肚先用清水煮至八成熟,切成小条备用;
在锅中放入适量油;加入适量花椒爆香;
将备好的姜、蒜、桂皮放入锅中;加入适量豆瓣酱;迅速翻炒一会,炒出酱的香味;加入备好的猪肚;加入适量麻辣鲜;耗油,青椒,食盐翻炒入味
食材:猪肚1斤、土豆、葱姜蒜各适量、郫县豆瓣酱1大勺、辣椒适量、花椒适量、糖少许、盐少许、白酒少许
步骤
1、猪肚放入清水中浸泡半天,将血水泡出后,清洗干净,取部分葱姜切碎备用。
2、猪肚放入一干净盆中,撒1小捏盐、撒葱姜末,加入一小勺白酒,腌制1个小时。
3、取一平底锅,锅中不放一滴油,将猪肚正面向下平铺在锅底,放火上小火加热,随着加热的过程中,锅里发出兹兹的煎烤声音,一面熟了后再翻面煎,等到猪肚全熟了后,将猪肚取出。
方法/步骤分步阅读
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猪肚切条,火腿切条,豆腐切块,冬菇和青菜用开水焯烫一下捞出备用,木耳泡发摘洗干净,鹌鹑蛋煮熟备用。
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炒锅注油烧热,下入葱姜蒜爆香,接着下入香辣酱和白糖煸炒,加入适量水,投入半块浓汤宝,水开后倒入少许生抽,盐调味,下入肚条和火腿煮一会儿,再下入鹌鹑蛋、豆腐、冬菇、木耳煮五分钟,最后下入青菜烫一下关火即可。
火锅零食配方?
1. 麻辣牛肉干:将牛肉切成薄片,用麻辣调料腌制后晾干即可。
2. 香辣鸡翅:将鸡翅用香辣调料腌制后烤熟即可。
3. 蒜香豆腐干:将豆腐干切片,用蒜蓉和调料拌匀后晾干即可。
4. 香脆鱼皮:将鱼皮用盐和调料腌制后晾干,再用油炸至金黄酥脆即可。
5. 五香豆干:将豆干切片,用五香调料腌制后晾干即可。
被男朋友甩了,想出去散散心,去哪里旅游比较好?
1:去一个自己一直想去的地方,最好自己一个人去,人多会烦,特别是失恋的时候,不想熟悉的人问东问西.
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亲爱的妹妹,首先不要这么让自己不开心词:“被甩”,你只是失去一个不爱自己的人,而他却失去一个爱自己的人,所以,该郁闷的是他。
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