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慕斯黑森林蛋糕的家常做法?
蛋糕配方:5个蛋黄,50克油,50克牛奶,30克白糖,90克低粉,5个蛋清,50克白糖。
如何做出一个口感蓬松、组织细腻的蛋糕?集结烘焙达人的经验,记住下面这六个小窍门,想学蛋糕的朋友们以后会少碰壁。
(图片来源网络,侵删)
糕的做法是什么?做蛋糕需要酵母吗?蛋糕的种类非常多:戚风蛋糕、补丁蛋糕、芝士蛋糕、黑森林蛋糕、巧克力蛋糕、慕斯蛋糕等。
现在很多人制作黑森林时,都会使用巧克力。蛋糕表面的黑色巧克力屑会让人联想起美丽的黑森林。
像黑森林蛋糕这样带有奶油的此类蛋糕一般3天以内,而且最好当天吃完。芝士、慕斯类蛋糕可以在冷藏下放上3天,如果没有吃完,可以冷冻保存,可以放上几个月,只是口感上会有所下降。
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蛋糕的制作方法如下:做蛋糕的配料 鸡蛋5个,低筋面粉80g,纯牛奶40ml,白糖40-50g,柠檬汁2滴,油40ml。第一步 准备好你需要的所有材料。第二步 五个鸡蛋,从蛋清和蛋黄中分离出来,分别放入两个容器中。
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