蒸汽发生器如何蒸糯米：蒸汽发生器的操作步骤？

本篇文章给大家谈谈蒸汽发生器如何蒸糯米，以及蒸汽发生器的操作步骤对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

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1、糯米需事先泡水中数小时，水不要倒掉，糯米的营养都在水中，然后再用蒸饭车蒸煮，这样蒸煮出来的糯米即香又糯，而且又快效果最好。

2、将蒸饭车放入蒸锅中，盖上锅盖。打开火源，将火力调至中小火，开始蒸煮。根据米饭的种类和个人口感，蒸煮的时间会有所不同。一般来说，普通米饭蒸煮时间为20-30分钟，糯米饭蒸煮时间为30-40分钟。

（图片来源网络，侵删）

3、烧水沸腾至有蒸汽。将沥干的糯米放在布上蒸熟，约一小时。自己尝一下就知道了。没有这层布，糯米会将蒸屉的孔堵死，怎么也蒸不熟。这有失败的经验。尝一尝糯米的口感，如果饭粒偏硬，就洒些水拌一下再蒸一会。

控制火候：蒸糯米饭时火候非常关键。初期可用大火使木桶内的水迅速沸腾，待蒸汽充足后转中小火，保持稳定的蒸汽输出。适时翻拌：在蒸煮过程中，适时对糯米进行翻拌，确保其均匀受热，避免夹生或焦底现象的出现。

将糯米洗洁浸泡1小时，用开水只需30分钟。锅里放水，用木桶试一下水位不能超过隔板。水要是放多了超过隔壁，那米粒就等于泡在水里。

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将糯米使用清水清洗干净，浸泡一晚上，如下图所示。锅里放水，用木桶试一下水位不能超过隔板。将泡好的糯米放进木桶里，注意细节木桶里先弄块纱布越透气越好，然后用筷子抛松，放回到锅里开始蒸饭。

糯米放到木桶里面。就可以上锅蒸了。水要大开。上锅后调到中火。但是水不能超过木桶的内里隔板哦。中途水不够的话可以加水的哈。水要一点点的慢慢加。保持蒸汽充足哈。

泡过的糯米滤干水，就直接上蒸饭机。如果觉得蒸过后还不够软的话，可以再加点水，或者增加泡时间。或者延长蒸的时间也行。

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糯米淘洗好装入浅口盘子（盘子可垫湿屉布），米里加少量水。电饭煲里加一勺水，并放上蒸架。将洗好糯米放在蒸架上。预约早上6点。一早起来，Q弹黏香的糯米饭已经好了。

准备红豆和糯米。红豆淘洗干净用水浸泡8小时以上。准备电饭煲，放入电饭煲配置的蒸网。红豆铺在蒸网上。把糯米平铺在小红豆上。加入饮用水，水和糯米一样齐。

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