大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于凯里洗涤厂的问题，于是小编就整理了3个相关介绍凯里洗涤厂的解答，让我们一起看看吧。
凯里腌鱼制作过程？
1.将买好的鱼，去鳞、去内脏，清洗干净，放在盆中。腌制的鱼，二三两的最好，容易入味，方便存放，如果超过半斤以上，则在洗干净以后，要将鱼切成小块
2.在洗干净的鱼上撒上适量食盐、胡椒粉、花椒粉。食盐按照十斤鱼放半斤食盐的比例调配，也可根据个人口味调放。胡椒粉、花椒粉依个人口味调放，少量为好。
3.撒上辣椒粉，将鱼和辅料搅拌均匀，并在搅拌时将辅料塞入鱼腹中。注意戴上一次性塑料手套，以免被辣椒灼伤。
4.将搅拌均匀的放入罐中，压紧，撒入几滴白酒，盖上盖子。罐子最好选用玻璃或陶制的，盖子不能不密封，隔一层纱布，轻轻扣上即可，不要拧紧。
5.腌制三天后即可食用。可以油炸、也可以清蒸。
凯里红酸汤做法？
1、材料：泡椒7-8个、泡椒水小半碗、花椒几粒、白醋小半碗、姜1小块、黄灯笼椒酱2勺、蒜2瓣、盐少许、青、红椒少许、食用油适量。
2、姜洗净切丝、蒜洗净切片、泡椒洗净切碎、青、红椒洗净切碎备用。
3、起锅倒油烧热，放花椒、姜丝、蒜片爆香。
4、倒入2勺的黄灯笼椒酱炒出油，然后添加适量的清水。
5、倒入适量的泡椒水。
用料：西红柿、白酒、盐、煮好并且发酵过的米汤。
制作方法：
1、将西红柿洗净、擦干，放入白酒中洗过；
2、放入坛中，一层西红柿一层盐；
3、这样一层层叠加直到坛满，密封待西红柿发酵好后备用；
原料：番茄 (500克)，泡椒 (7克)，炮姜 (10克)，泡蒜 (10克，盐母水 100克，盐渍梅 14克，凉开水 800克，盐 4克。
方法/步骤：
1.把泡姜、泡蒜放进罐子里，再把番茄和辣椒填进去，接着倒一碗老坛盐母水入罐，如果液体的量不够我们就再加用凉白开水兑好的饱和盐水进去没过番茄。然后等待3—7天时间，番茄就这样了。
2.为了增加风味呢，用了一些日式盐渍梅，没有的话完全可以不用。也是因为刚好有才拿来试试看的，结果还不错。
3.把泡姜蒜、泡番茄、盐渍梅一起打碎，打碎之前梅子需要去掉果核。充分打碎，打到顺滑的程度。
酸汤的做法： 姜片，拍碎的大蒜，切块的番茄，糟辣椒，加油炒至番茄出汁，加入红酸汤底料，木姜子，水，豆芽煮15分钟左右至豆芽熟，番茄软，出锅前加入卷心菜，豆腐，煮至卷心菜熟。凯里酸汤鱼的做法：
1.草鱼削成鱼片，放入料酒、胡椒粉、盐腌制10分钟，西红柿切块备用。
2.锅里放入油烧热，放入蒜片丶姜，炒出香味，放入西红柿块，翻炒，放入凯里红酸汤炒一会，加入适量水，根据自己的口味加入盐、鸡精、木姜子油、蘸水椒，烧开。
3.腌好的鱼中加入少许鸡蛋清、生粉、这样的鱼片会更加的嫩滑。
4.汤开后放入腌好的鱼片烧开，几分钟后就可以吃了，出锅盛入装有水灼菜的碗内，最后放上香菜、葱花。
步骤 1
排骨洗净控水，加入炒好的花椒盐抓匀，冷藏密封保存一晚，大火烧热加油爆香花椒，姜，蒜放入排骨爆炒后加入料酒翻炒后加入红酸汤和木姜子，继续翻炒后加水小火炖30分钟
步骤 2
出锅前加入香葱段和木姜子油，烫火锅开吃
凯里酸汤的做法和配方？
工具/原料
米粉200克、红酸汤适量、猪肉50克、鹌鹑蛋4个、包菜20克、火腿肠1根、葱适3克、姜5克。
做法如下:
1、各种材料切好，猪肉用少量料酒和生姜腌一下
2、加适量水和凯里红酸汤酱熬制汤底，最好是加点生姜
到此，以上就是小编对于凯里洗涤厂的问题就介绍到这了，希望介绍关于凯里洗涤厂的3点解答对大家有用。
