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形容杭州历史悠久的词语？
杭州历史悠久，可以形容为古韵悠长。
杭州的历史可以追溯到3000多年前，自先秦时期就有活跃的政治、经济和文化活动。从春秋时期起，杭州历经秦汉、两晋南北朝、隋唐五代、宋元明清等历史阶段，历史上曾经有多次文化繁荣，深受历史文化的影响，形成了自己独特的古韵悠长的文化气息。
因此，杭州的历史悠久，可以形容为古韵悠长。
泡蒸鳝武汉哪里最好？
汉川的泡蒸鳝鱼最有名气的汉川西部的二河和汉川东部的榔头。
1、黄鳝请卖家加工成鳝段，加一勺盐揉搓清洗掉表面的粘液，再加入适量盐、料酒、胡椒粉腌十五分钟。
2、腊肉用温水洗水表面浮尘，切片备用。葱段一切为四，生姜切片，大蒜剥皮，米椒切粒备用。
3、腌好的黄鳝倒去腌汁，用清水迅速冲洗一下，沥净水备用。
4、将鳝段铺在海碗的底部，表面均匀地码上腊肉片。
汉川粉蒸黄鳝正宗做法？
1、鳝鱼宰杀好，去刺，切成三寸长的小段备用
2、将鳝鱼放入碗中，加色拉油、酱油、蒜、生姜、盐、胡椒、味精适量拌匀。
3、将调好的鳝鱼每一块的正反面都均匀地沾上米粉，码乳碗中
4、上蒸锅五分钟
5、在出锅的鳝鱼上直接浇上醋
6、上炒锅，这里分两步:第一步，倒入适量色拉油，油开后均匀地浇入盛鳝鱼的碗中;第二步再倒适量的色拉油锅中，油开后放入蒜、生姜、辣椒爆香，放小***翻炒几下，加适量盐、胡椒、味精、酱油调味，再加入少量的水，水开后再加适量醋起锅，将汤汁浇入盛鳝鱼的碗中，最后洒上葱花，一碗色香味具全的炮蒸鳝鱼就大功告成了。
鳝鱼片洗净后沥干，切成长约5公分的鱼片。大葱切丝，备用。放入碗中，加入2勺料酒去腥，然后再放适量盐、胡椒、鸡精、酱油、白糖提味，再撒上适量的蒜末，搅拌均匀即可。撒入蒸肉粉，不要翻动得太厉害，因为鱼肉不比猪肉之类的，米粉不能很强的吸附在鱼肉上，以免米粉随着调料汁跑到碗底了。腌制好的黄刺鱼放入蒸锅内，大火蒸10分钟。蒸熟后拿出，然后放入2小匙醋（根据自己家的口味哈），炒锅里放适量的油烧热淋在鱼肉上，最后撒上葱丝和几滴香油盛入盘子就行了。
配料：黄鳝三条，剁椒鱼头半包，姜一块，蒜两瓣，红椒一个，小葱2根，盐4克，料酒一勺。
步骤一：黄鳝一般都是现吃现宰杀的，这样的黄鳝会更加的新鲜，吃起来的口感会更好一些，当然营养方面也是会不错，黄鳝要先用清水清洗干净，然后控干水分，切成段备用。
步骤二：切好的黄鳝放入姜片、蒜瓣、剁椒然后一起搅拌均匀，这道菜是用蒸的方法来做，所以调味料都是一次放到最佳。
步骤三：放料酒和适量的盐再次的搅拌均匀，剁椒里会有部分的盐分，所以放盐的时候最好是尝尝咸淡，然后再放，盐太多的话，味道不会很好。
步骤四：放到蒸锅上开始蒸，大火烧开之后蒸十分钟的样子，这个时候就差不多熟了。
原料：
鳝鱼1条，米粉150克，盐、胡椒粉、味精各3克，葱片、料酒各l0克、姜米8克、白糖2克、熟猪油50克、葱花5克
制法：
1、鳝鱼宰杀治净，切一字条，用盐、葱片、姜米、料酒、白糖、味精、胡椒粉码味。
2、将码好味的鱼条加米粉搅拌均匀，使鱼均匀地裹上米粉，码入碗中，入笼蒸15分钟，取出撒上葱花即可。
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